赵老爹脾胃不好,家里大都是熬粥,隔几天才蒸一次干饭,菜也做的清淡,想着今日有古家拿的猪头肉,赵婶子便打算煮个青菜汤。
吃过饭后,赵婶子去洗碗筷,赵锦去将黄豆泡上。
做豆腐是个力气活儿,早早的便要起来磨浆,因着晚饭之后赵家如若没什么事,都早早的睡去。
赵锦更是下力气的人,平日里都睡得早,怕第二天起不来,但是今晚不知怎么,他翻来覆去都睡不着。
透过窗,他看着窗外的圆月,只觉得像极了古小渔的明眸。
第6章
寅卯时分,赵锦便挣扎着起床了。
窗外月儿还挂在柳梢头,天还暗着,偶有鸟儿咕咕的声音,赵锦用凉水洗了脸,混沌的脑袋瞬间清醒了。
黄豆昨夜就泡上了,赵锦用手捡起一颗搓了搓,发的很是不错。
这做豆腐的黄豆需得没过水,泡上七八个时辰,夏日温度高,可以略略缩短些时候,这样做出来的豆腐才滑嫩香软。
将装黄豆的木盆抬到后院儿,赵锦开始磨浆。
一勺黄豆一勺水,赵锦推着石磨慢慢的转,石板摩擦的声音中,一股白色的浆液从凹槽里流出,顺着流入早放好的木桶中。
磨浆的动静将赵家夫妇吵醒,赵婶子穿上衣服,瞧着儿子已经磨上了,便去灶房里做早食。
调好的面糊下锅,发出滋滋的声音,油香混着面香散出来,绵软的饼子烙好,赵婶子拿碗装了,又切了一个流油的咸鸭蛋放进去。
赵婶子端着碗出去,让儿子歇一歇先吃早食,等赵锦过来接了碗,自己上去换儿子推磨。
赵锦几口将早食吃了,又灌了一碗凉水下去,浑身都劲儿又上来了,将石磨接过,继续磨起浆来。
半个时辰过去,终于将黄豆磨完了。
接着便是煮浆,将生豆浆放入锅内,大火加热煮沸煮,等豆浆泡沫破裂,撤火便得熟豆浆。
赵家只卖豆腐,因着熟豆浆也就自家人舀一碗喝。
点浆,包浆之后,豆腐成型,赵锦将豆块儿用木板子抬了放进屋子里,用白布盖着,等有人来买豆腐了才掀开切上一块儿。
等一切完毕,天已亮了,远处泛起红光,想来又是一个晴日。
古小渔挎着菜篮,今日肉摊关一,难得休息,往常这时候他可还在梦中呢。
但是古老爹昨儿个就叮嘱他今日来赵家买豆腐,除了家里要吃,也当感谢了。
微风和煦,树梢轻摇,晨光落在古小渔的脸上,将他原就好看的轮廓勾勒的更加清隽。