见安二丫问,众人的视线也都看了过去。
灶台上放的那盆,正是安好后来盛起来的豆花。
“这是豆花,比豆腐脑老一点,但是呢又比豆腐嫩一点。这东西下饭那绝对是很好吃的,这汤喝了也是清热的。云爷爷这豆花就留给你们晚上下饭吃了,作料我已经调好了。”
云青河做了这么多年的豆腐,第一次发现豆腐里居然有这么多的学问,看安好的眼神也多了几分崇拜。不过却没有表现得太明显,心里却是恨不得现在就跟着安好多学学。
“大丫,你怎么想出做这些东西的啊。”
云凡吃完,不由得好奇的问道。见他问,陈莲花看了看安好,就说了出来。知道安好是从书上看的,云凡也是有些诧异,书上看的都能做这么好吃,这安大丫也太厉害了吧。
“这件事大家都知道了,以后就不要再提了,也不要对外人说起。不然被安家人知道了,指不定怎么闹呢。大丫帮我们是好事,可不能给她带来麻烦。”
云正德严肃的看着云青河他们,语气慢慢的说道。众人听完赶忙点了点头,他们怎么可能说出去呢。
“大丫,你做这个真好吃,等下给你娘也带些回去。我这活了这么多年,还是第一次吃这么嫩的豆腐呢。”贾氏不由得夸奖道。
“豆腐,卖多少钱一斤呢。”
听到安好问,陈莲花说道:“两斤颗粒饱满的豆子出四斤豆腐,差的三斤左右,豆子是三文一斤,石膏的价格在五文钱一斤左右,这么算下来除却这些,我们卖的是一斤十二文。”
这样算下来,三斤也就赚个几十文,这一天他们能卖出去多少呢。
内容未完,下一页继续阅读“之前卖着还可以,一天能卖出去十多斤,这后来卖的人多了就不行了,而且还有流氓地痞这些还闹事。”
这买卖还真是不好做呢,还真跟电视上演的一样。
“莲花婶之前的做法你都看到了,眼下我就在说说这个豆腐乳。其实就是将豆腐放置阴凉的地方盖住,等它生毛后,拿出来混合上酒盐辣椒,放到坛子里腌制,大致上就是这样了。”
生了毛还能吃,他们都不禁诧异了下,那之前坏掉的豆腐丢了岂不是可惜了。
“另外,还有种臭豆腐,闻着臭吃着香,倒是个特色,这个相对复杂一些。”
“豆腐乳可以装进小坛子里一坛一坛的卖,一个一个的卖,豆花和豆腐脑论多少钱一碗卖,豆干依旧跟豆腐一样算多少钱一斤的卖。”
陈莲花他们听完都不由得激动了起来。
“可是大丫,这豆腐也就十二文一斤,这剩下东西我们要卖多少呢。我们一起开店怎么样。”
他的儿子都是些勤快的,可惜一年到头挣不了多少钱。眼看着有个摆摊的儿子,可是生意不行,还风吹日晒的。
想着眼下家里还有点存钱,云正德听了安好的一席话后不免有了想法,这吃食味道这么好,肯定会卖火的。
云正德的想法正是陈莲花的心声,她原本也想说的呢。
内容未完,下一页继续阅读“就是大丫,这东西都是你想出来的,我们一起做吧。”陈莲花很是高兴的说道。
“开店倒是可以。豆腐乳你们可先试着做下,这东西耗费时间长,需要摆放的空间。而且用到了酒、盐、辣椒。豆腐乳的种类也多我们可以做红色的,也可以做白色的,青色的,真要做好了我们可以卖给酒楼,这吃食可以做很多的菜。至于价格先定个五文一块吧,大小就做这么大。”
看着安好画的方块,一个个都愣住了。
这么大一点就五文,这不是抢钱吗,真的能卖出去吗。
“大丫,这会不会太贵了啊。”陈莲花咽了咽口水,有些不确定的问道。
“不贵,材料人工这不要钱啊。”
看他们没在说什么,安好想了想继续开始了她的言论。安二丫他们也听得很是认真。
“至于这豆花和豆腐脑就买八文钱一碗吧,豆腐脑加虾的可以卖贵一些。至于这豆干自然要比豆腐贵,就卖十六文一斤吧。臭豆腐是要用炉子烤来吃的,闻着臭吃着香,这我们以后再说。毕竟有些人接受不了。”
“关于开店,我们可以将铺面一分为二,一边卖豆腐乳、豆干,豆腐脑。最好你们能做出些木质的深一点的碗,方便打包带回家。另一边则搭个灶卖豆花,卖豆花饭。除此外,你们还可以做一些农家小炒,做一些饼子来卖。在我们点豆腐之前的豆浆也是可以卖的。”
安好一时间说了不少,等她说完一个个都看着她,她的脑袋瓜咋这么会想呢。
【本章阅读完毕,更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】原本云正德是想分五成给安好的,可是安好想了想只要了三成,因为她要做别的,这店里她肯定不可能经常来的,想了想又给了一百两的入股钱。
原本云正德是不肯要的,但是还是被安好给说服了,眼下他们不可能买店,还要租店铺,还得用不少钱呢。
这安大丫果然是个福星,这安家人还真是瞎了眼。
“大丫,就按你说的办,明天我们就先去找找店铺。”云青河也是个急性子,见事情商量后,就提出明天去找店铺。
他们的摊位都是摆在城西那边的,也心知摆摊的无奈,现在能找店铺想想就开心。之前他们也很想去书院那边摆摊的,可是那边交的钱都是一年一年的交,他们一下可拿不出来这么多钱。
商量好,等到将豆干浸泡好,交代完后安好姐妹几个就提着打包的豆腐脑、豆花回家去了。
回去后就招呼着苏氏和阿九他们尝了碗豆腐脑,好在陈莲花给的多,家里人也够吃了。
一天都没怎么见到安好,阿九就一直腻在安好身边,哪也不去。
晚饭是安好做的,做了个鱼香肉丝,做了个干煸四季豆,蒜香鸡翅。还有一大锅的毛血旺以及一锅乳鸽炖汤。剩下的香肠也炒一份,蒸了一盘。
有些菜还是反季节的,都是从别的国家卖出来的。可见价格不便宜,这青木倒是舍得。
吃饭的时候,安好没少给阿九夹菜。
青木看着安好如此关心自家主子,不免为自家主子感到高兴。这些年真心关心主子的人不多,他能信赖的人也不多,这才导致了他冷清的性格,其实他家主子也很需要温暖的。
内容未完,下一页继续阅读“娘,喝完乳鸽汤补补。”
安好说完,又给阿九盛了一碗,这东西滋补清淡倒是适合他。
青木几个也是吃得火热。
这毛血旺偏辣,安好极喜欢吃,里面的配菜也多吃起来很下饭也很香。
“姑娘,今天鬼老应该就能来这里了。”
听到青木这么说,安好的心速加快了几分,他若是来了,她自然是想要问问自己身世的。可是心里又很矛盾,怕听到一些自己不能接受的事。
“是吗,那太好了。大丫,当初就是鬼老研制出了治疗你脸的药。你爹出事后,药方也没看到,你的脸就这样搁下了。眼下他来了,肯定就能治好你的脸了。”
苏氏说着眼里流出了泪,忙的低下了头,擦拭了下,高兴的同时她的心里又开始有了些难过。安好也看到苏氏眼里的落寞和哭过的痕迹,安二丫她们一时间也不知道该说什么好。有些伤痛怎么可能是一时忘得掉的呢。
青木他们也感觉到了气氛不对,在一边听着也没有说话,只得埋头吃着饭。
鬼老的医术他是见识过的,的确不错。要是真能给这安好姑娘治好脸,想来应该会很好看吧。能医不自医,没有什么比这最悲哀的了。
“婶婶,不哭是烫着了吗。”阿九看着流出泪的苏氏赶忙站起来,抓着自己的袖子就要给苏氏擦。
苏氏赶忙拦住了阿九的手:“婶婶没事,阿九乖多吃点。”这鬼老要来了,他也要走了吧,相处这么多天,苏氏还是挺喜欢阿九的。他会变成今天这样,想来也过得不容易吧。
内容未完,下一页继续阅读苏氏说着又不禁流出了泪,阿九一看哪里能乖乖的坐下呢,安好赶忙将他扯了下来坐到了一边。
“娘,爹肯定会没事的,你可得保重自己,保护好肚子里的小弟弟呢。”