叶岁晚从食材的选取,调味料的比例,先后放入顺序,大小火调节等各方面一一实操讲解。
说实话食堂这些师傅厨艺还真不怎么精通,这会儿听到叶岁晚的话,一个个醍醐灌顶。
怪不得人家能做出如此美味的海鲜酱,逐渐散发出的香味儿已经把众人彻彻底底征服了。
一个小时后,一小锅热气腾腾香气四溢的海鲜酱出锅了。
“这,这可以先尝一下吗?”
刘力迫不及待试探问道。
“你去拿饼子,把这锅给擦了把!”
王洪军撇嘴道。
他怎么会不知道自己手下这些人有多馋,虽然他也想再吃一点。
“好的!”
刘力赶紧跑去了。
叶岁晚脸上一直挂着淡笑,看得出来他们确实在用心的学习。
“累不累?”
萧御宴担忧道,而袁清玉显然也很关心这个问题。
“不累的,放心吧!”
“接下来我动动嘴就行了,相信他们都学的差不多了。”
叶岁晚笑着回道。
其他人可能看一遍记不住,但对于每天和锅碗瓢盆的打交道的人,还是没那么难得。
“对对,我记得八九不离十了。”
“小叶啊,接下来我们就用大锅来做了。”
“这些食材你预计几个锅能够?”
王洪军虚心请教。
“三锅吧!”
“够我们战士吃吗?”
叶岁晚估计了一下。
“哈哈哈哈,要是放开了吃,三十锅都能吃完。”
吴建国笑道。
“这样啊,那我们午饭主食是什么,我倒是有个想法。”
“不妨试试,那样三锅差不多就够一顿饭了,至少每个人都能吃到。”
叶岁晚看了一眼萧御宴,这家伙饭量也是无底洞,也就理解了。
虽然酱不能当个菜,但可以做海鲜酱馍啊。
“你说!主食有三合面馒头、玉米面窝窝头,还有杂粮饭。”
王洪军来了兴致立马回道。
他作为厨师长何尝不想改善一下战士们的伙食啊!
但条件有限,厨艺也有限啊,想学习都找不到地方和人,这会儿得知了叶岁晚的本事,可不得好好把握机会。
“那我们把馒头和窝窝头切成颗粒,这个颗粒他们吃那自然就可以大一些,然后浇上海鲜酱,就是一道主食海鲜酱馍,而杂粮饭,就成了海鲜酱杂粮饭。”
“一人一饭盒,不吃菜都成。”
叶岁晚想了下,这是个不错的方法。
“好主意,我还想着是不是挨个馒头和窝窝头里给他们塞上海鲜酱呢,人少还行,咱们人多,那样工作量就大了,这个主意不错。”
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